L’ANNEXE DES BOUCHERIES


Dégustation sur place

Charcuteries – Viandes – Vins

Nos horaires :

Midi : mardi au samedi

Soir : mercredi au samedi à partir de 19h

bistrot.serano@yahoo.com

40 RTE D’ALBI

31180 ROUFFIAC-TOLOSAN


05 61 91 97 28

NOS ADRESSES

BISTROT SERANO

40 ROUTE D’ALBI
31180 ROUFFIAC-TOLOSAN
05 61 91 97 28
bistrot.serano@yahoo.com


BOUCHERIE SERANO

142 rue de L’Ornière, 31380 Montastruc-la-Conseillère
05 34 26 01 61
contact@boucherieserano.com

BOUCHERIE DU FAUBOURG

32 Rue du Faubourg Bonnefoy, 31500 Toulouse
05 61 48 89 03
contact@boucheriedufaubourg.com

Nous sommes tous les deux originaires de Chalabre, un joli petit village du département de L ‘Aude (11)

A l’âge de 14 ans, Eric se lance dans l’apprentissage de la Boucherie / Charcuterie et a la chance de côtoyer des bouchers qui aiment leur métier. Après son apprentissage, il part travailler à Toulouse et rejoint l’équipe de la Boucherie « Chez Philippe » aux Minimes.

En 2007, à l’âge de 26 ans, Eric se lance dans l’entreprenariat et ouvre sa première boucherie au Faubourg Bonnefoy. En 2021 grâce à l’expérience acquise, à la très belle relation avec ses partenaires et à l’équipe qui se renforce, Eric ouvre sa deuxième boucherie à Montastruc-la-Conseillère.

Après des études en école de Commerce, Sarah rejoint l’équipe d’un Cabinet de Conseil pendant près de 10 ans à Blagnac. Suite à cette belle expérience, Sarah intègre l’équipe d’une banque régionale pour accompagner l’équipe de direction à la réalisation de projets de transformation.



Forts de ces expériences, nous souhaitons désormais unir nos compétences et nos savoir-faire pour ouvrir le BISTROT SERANO à Rouffiac-Tolosan. Habitants de Rouffiac-Tolosan, ce projet fait sens dans notre projet de vie au cœur de notre village.

Le BISTROT SERANO c’est un lieu dédié à la convivialité au sein duquel nos clients pourront en toute simplicité déguster nos viandes et charcuteries sélectionnées par l’équipe de la Boucherie. Et pour compléter notre carte avec des produits de qualité, nous avons choisi avec cœur des partenaires locaux pour vous proposer : vins, limonades, légumes, saumon, fromages, pâtisseries…

    Nous vous souhaitons la bienvenue !


QUALITÉ, SIMPLICITÉ, CONVIVIALITÉ

Nos partenaires « cœur »

MON FROMAGER

PHILIPPE DAUJAM

L’UNION

BOULANGERIE

LE MOULIN SAINT

JEAN

THIERRY SALAS

FUMAGE ARTISANAL

ROUFFIAC-TOLOSAN

LIMONADE DE

FONTESTORBES

BÉLESTA

FRUITS ET LÉGUMES

DE TRILLERY

CASTELMAUROU

NOTRE SELECTION DE VIANDE

Boeuf :

Simmental Bavière)

Aberdeen Angus

(Verdun-en-

Lauragais)

Wagyu (Kobe)

Volailles :

Fermiers Landais (St

Sever)

Porc :

Maurel (Sorèze)

Veau / Porc / Bœuf :

JUCLA (St Gaudens)


05 61 91 97 28

bistrot.serano@yahoo.com

40 RTE D’ALBI

31180 ROUFFIAC-TOLOSAN

Philippe MPhilippe M
11:34 12 May 23
Presque parfait.Bonne viande.Dessert artisanal par un compagnon du devoir.Juste un petit bémol: la viande maturée a été servie dans une assiette froide.Du coup j'ai eu une sensation de viande tiède alors que j'ai commencé par la viande. Une assiette chaude pour les viandes maturées aurait pu aider à maintenir la chaleur et les odeurs.Sinon bonne expérience, je reviendrais avec plaisir.Note: pensez à réserver, le restaurant était bien plein.
aude pioger-cormeryaude pioger-cormery
10:19 04 Apr 23
Ambiance très chaleureuse. Viande excellente. Les enfants adorent et nous aussi. Ravis d’avoir un bistro de cette qualité à deux pas de la maison. Nous reviendrons vite.
Margoot CotisMargoot Cotis
19:19 25 Mar 23
Produit locaux et de très très bonne qualité.La viande est absolument incroyable, de très bonne qualité et très bien cuite. Fondante, et délicieuse!Nous avons été comme à chaque fois très très bien reçu.Une adresse que je recommande à 100%!Ravi qu’on est un super bistrot à Rouffiac!merci beaucoup!
laure Z.laure Z.
12:48 18 Mar 23
C’est un restaurent est vraiment extra. Les viandes sont extrêmement bonnes et tendres. Mon frère, m’a soeur, ma mère et moi avons adorer nous le conseillons . Car nous nous sommes régalés .On adore le BISTRO SERANO👍👍👍👍
Jean-Louis CUVELLIEZJean-Louis CUVELLIEZ
13:17 11 Mar 23
Parfait en tout point ! Accueil, service, propreté, qualité des viandes et pommes de terre fondantes... un délice dans l'assiette. Réservez vite !
Fabien CantieFabien Cantie
11:41 11 Mar 23
Super endroit!Si vous voulez passer un bon moment, déguster de belles viandes dans une ambiance chaleureuse: n’hésitez pas!L’accueil est au rdv.Merci bistrot Serano🙏👍
Pauline SIRVENTPauline SIRVENT
16:09 04 Mar 23
Très bonne adresse à rouffiac ! Et ça manquait...!Merci pour l'accueil et la qualité des produits. La viande est excellente.
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